Амарант

Опубликовано Агропоиск - вт, 23/07/2013 - 15:27
Амарант

Выращивание амаранта

Это растение у нас еще не вошло в культуру, и выращивают его пока в основном любители. Между тем трава эта — настоящий богатырь. И хотелось бы привлечь к амаранту достойное его внимание.

Начнем с того, что нет на земле растения, равного амаранту по содержанию прекрасно сбалансированных белка, витаминов, каротина, макро- и микроэлементов, легкоусвояемых и очень полезных. Нежные листья и побеги богаты белком, содержание которого составляет 18—30 процентов в зависимости от сорта. К тому же белок этот полнее и лучше усваивается организмом, чем белок пшеницы, кукурузы и даже сои. Диетологи утверждают: пищевые качества амаранта лучше гречки.

Область применения амаранта

У амаранта употребляют в пищу молодые листья до цветения, а также семена, обжарив их и смолов на кофемолке. Можно из семян получить и масло, которое по своей ценности выше облепихового. Им лечат разные болезни. Из ветвей амаранта после обмолота получаются хорошие веники.
Выращивать амарант не сложно, тем более, что семена вызревают даже в самых северных районах республики. Причем одно растение дает до 150 г семян, которых достаточно, чтобы засеять 20 соток земли. Семена сохраняют всхожесть пару лет.

Посев амаранта

Высевать в грунт амарант надо в начале мая. Можно выращивать рассаду, она приживается очень хорошо.
Посев — на глубину 1—1,5 см, расстояние между рядами — 45 см. По мере роста амаранта его прореживают, расстояние — 25 см между растениями в ряду.

Уход за амарантом

Вначале обязательна борьба с сорняками. Дело в том, что в первую треть вегетации амарант растет медленно, большие силы расходуются на образование мощной корневой системы. В этот период сорняки могут заглушить посевы. Зато потом, когда стебли достигнут высоты 25—30 см, никакие сорняки не страшны. В июле—августе идет стремительное отрастание массы — растение прибавляет в росте 5—8 см за сутки. После скашивания амарант дает обильную ботву.

Культура ценна и тем, что одинаково полезна для человека и для всех видов животных и птицы. Его охотно поедают бычки, давая отличный привес. Цыплята, которым в корм добавляют семена амаранта, растут гораздо быстрее.

Урожайность амаранта намного выше, чем клевера. Вес зеленой массы одного растения бывает до 30 кг. И это неудивительно, потому что оно достигает в высоту двух метров, при этом сильно ветвится.

Видео

Добавить комментарий

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Подтвердите, что вы не робот.

Похожие материалы